Салат "Цезарь".


Самый вкусный салат "Цезарь", какой я когда-либо пробовала в своей жизни, готовит наша Люсяня!

Я люблю салат "Цезарь" и раньше заказывала это блюдо во всех ресторанах. А теперь не заказываю. Потому что вкуснее Люси "Цезарь" мне нигде ещё не приготовили!

Для приготовления салата "Цезарь" на 4 порции вам понадобятся следующие продукты:

  • Куриная грудка - 1 шт;

  • Салат "Айсберг" - 1 качан;

  • 6 кусков белого хлеба;

  • Сыр "Пармезан", примерно 50-70 грамм;

  • Оливковое масло;

  • Чеснок, лимон, горчица.

Сначала очищаем 1 дольку чеснока, давим его и заливаем небольшим количеством оливкового масла минут на 20.

Хлеб режем кубиками.

Кубики обжариваем на "чесночном" оливковом масле. В этот раз они у меня слегка подгорели... )-:

Грудку режем пластинками, толщиной 3-4 мм, и быстро обжариваем на оливковом масле, не допуская пересушивания.

Салат "Айсберг" моем, сушим и рвём руками.

Готовим соус. Для этого смешиваем 2 чайные ложки горчицы, 2-3 столовые ложки лимонного сока, 1-2 зубчика чеснока (пропущенного через чеснокодавилку) и 3-4 столовые ложки оливкового масла.

На листья салата укладываем грудку.

Поливаем соусом, посыпаем тёртым на мелкой тёрке пармезаном.

Сверху - сухарики.

Устраиваем романтический ужин!

Куриные грудки можно заменить мидиями, или креветками, или красной рыбой. В любом случае получится вкусно.

Приятного аппетита!

© 2023 «КОЧЕВНИК В ПУТИ». Сайт создан на Wix.com

  • Иконка facebook черного цвета
  • Круглая иконка Twitter
  • Круглая иконка Instagram черного цвета